Пекарня MICHE
Хлеб и десерты для вашего ресторана
Мы — городская пекарня для кафе и ресторанов. Со вторника по субботу доставляем хлеб, сендвичи и сладкое для ваших витрин, блюд и хлебных тарелок. Мы работаем более двух лет, и поставляем в такие классные места, как Delicatessen, Sur, Intelligentsia, Кооператив Черный, Les, Underdog, Мох, Disengoff|99 , и еще несколько десятков мест. Доставка со вт по сб, заказ до 18.00 предыдущего дня. Доставка от 2500 рублей в пределах ТТК за наш счет. Стоимость доставки заказов до 2500 р или за пределами ТТК обсуждается. Больше фото вы найдете в нашем инстаграме @michebakerymoscow и на сайте michebakerymoscow.com
Тостовый 0,6 кг / 240 руб
Классический белый тостовый хлеб

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, вода, сахар, дрожжи, масло сливочное, соль. КБЖУ на 100 г: 170 ккал, белки 5,9 г, жиры 5,7 г, углеводы 32,3 г

Кофейно-солодовый 0,8 кг / 270 руб

Тостовый хлеб со вкусом кофе и солода

Состав: мука пшеничная в/с, кофе, солод ржаной ферментированный, сахар, мед, масло растительное, вода, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 203 ккал, белки 4,9 г, жиры 4,7 г, углеводы 52 г

Танджонг 0,6 кг / 240 руб
Мягкий сладковатый японский тостовый хлеб

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, сахар, дрожжи, масло сливочное, соль. КБЖУ на 100 г: 196 ккал, белки 6,9 г, жиры 4 г, углеводы 38,4 г


Пшеничный 0,65 кг /180 руб

Пушистый классный белый хлеб

Состав: мука пшеничная в/с, вода, закваска, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 224 ккал, белки 6,9 г, жиры 0,7 г, углеводы 46,9 г

Цельнозерновой 1 кг / 270 руб

Хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой и с семечками внутри и снаружи

Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, вода, закваска, дрожжи, соль, семечки льна, подсолнуха, кунжута. КБЖУ на 100 г: 215 ккал, белки 7,4 г, жиры 3,1 г, углеводы 39,8 г

Гречневый 1 кг / 270 р

Хлеб из пшеничной и гречневой муки

Состав: мука пшеничная в/с, мука гречневая, вода, закваска, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 213 ккал, белки 6,7 г, жиры 0,8 г, углеводы 44,2 г
Льняной 1 кг /270 руб

Хлеб из пшеничной и льняной муки

Состав: мука пшеничная в/с, мука льняная, вода, закваска, дрожжи, соль, семена льна. КБЖУ на 100 г: 214 ккал, белки 7,4 г, жиры 1,2 г, углеводы 41,2 г

Картофельный 0.65 кг /260 р

Невесомый хлеб из картофеля и молока

Состав: мука пшеничная в/с, картофель, молоко, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 256 ккал, белки 7,9 г, жиры 0,3 г, углеводы 54 г

Серый 1,1 кг/ 270 руб

Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная, вода, закваска, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 208 ккал, белки 6,4 г, жиры 0,6 г, углеводы 43,6 г

Луковый 0,9 кг/ 270 руб

Хлеб из пшеничной и ржаной муки с карамелизованный луком

Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, мука ржаная, закваска, дрожжи, соль, вода, лук белый.

КБЖУ на 100 г: : 212 ккал, белки 5,3 г, жиры 1,1 г, углеводы 42,3 г

Миш 1,4 кг/ 340 руб

Наш фирменный хлеб из трех видов муки

Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, мука ржаная цз, закваска, вода, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: : 215 ккал, белки 6,3 г, жиры 0,9 г, углеводы 42,3 г

Багет 0,3 кг/ 85 руб

Состав: мука пшеничная в/с, вода, закваска, дрожжи, соль. КБЖУ на 100 г: 224 ккал, белки 6,9 г, жиры 0,7 г, углеводы 46,9 г
Бородинский 0,9 кг/ 270 руб
Состав: мука ржаная, закваска, солод ржаной ферментированный, патока, соль, сахар, кориандр.
КБЖУ на 100 г: 252 ккал, белки 6,1 г, жиры 1,1 г, углеводы 52 г

Бриошь 0,6 кг/ 490 руб
Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, сахар, дрожжи, масло сливочное, соль.
КБЖУ на 100 г: 209 ккал, белки 5,9 г, жиры 12,4 г, углеводы 24,4 г

Хала 0,9 кг/ 310 руб
Состав: мука пшеничная в/с, яйцо куриное, молоко, мед, растительное масло, семена кунжута, дрожжи, соль, сахар.
КБЖУ на 100 г: : 285 ккал, белки 8,5 г, жиры 2,1 г, углеводы 57 г

Булочки для бургера 0,09 кг / 33 руб
Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, вода, сахар, дрожжи, масло сливочное, соль.
КБЖУ на 100 г: 170 ккал, белки 5,9 г, жиры 5,7 г, углеводы 32,3 г

Булочки для хотдога 0,09 кг / 33 руб
Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, вода, сахар, дрожжи, масло сливочное, соль. КБЖУ на 100 г: 170 ккал, белки 5,9 г, жиры 5,7 г, углеводы 32,3 г

Пита 0,09 кг / 21 руб

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, вода, сахар, дрожжи, масло растительное, соль.
КБЖУ на 100 г: 160 ккал, белки 4,9 г, жиры 2,1 г, углеводы 35,7 г

Бейгл 0,11 кг / 24 руб
Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, закваска, дрожжи, масло сливочное, соль.
КБЖУ на 100 г: 267 ккал, белки 8,3 г, жиры 3,4 г, углеводы 45 г

Претцель 0,11 кг / 45 руб
Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, дрожжи, масло сливочное, соль. КБЖУ на 100 г: 409 ккал, белки 11 г, жиры 9,5 г, углеводы 68 г

Сендвич с камамбером и грушевым конфитюром 0,18 кг/ 160 руб
Альтернатива гриль чизу на кофейно-солодовом хлебе с даши-бешамелем, камамбером и грушевым конфитюром.

Состав: хлеб (мука пшеничная в/с, кофе, солод ржаной ферментированный, сахар, мед, масло растительное, вода, дрожжи, соль, камамбер, молоко, даши, груша, руккола.
КБЖУ на 100 г: 181 ккал, белки 10,8 г, жиры 11,6 г, углеводы 23,6 г
Срок годности: 48 часов при +2…+6


Сендвич с индейкой 0,18 кг/ 160 руб
На кофейно-солодовом хлебе, с индейкой сувид и русским соусом.

Состав: мука пшеничная в/с, кофе, солод ржаной ферментированный, сахар, мед, масло растительное, вода, дрожжи, соль, индейка, айсберг, русский соус (майонез, соленые огурцы, томаты, лук)
КБЖУ на 100 г: 195 ккал, белки 14,2 г, жиры 10,5 г, углеводы 28 г
Срок годности: 48 часов при +2…+6

Сендвич с курицей барбекю 0,21 кг/ 155р
На цельнозерновом хлебе, с куриной грудкой, соусом барбекю и сыром

Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, вода, закваска, дрожжи, соль, семечки льна, подсолнуха, кунжута соль, семечки льна, подсолнуха, кунжута, соус барбекю, куриная грудка, тильзитер, айсберг.
КБЖУ на 100 г: 278 ккал, белки 16,4 г, жиры 22,9 г, углеводы 27,6 г
Срок годности: 48 часов при +2…+6

Сендвич с грудинкой 0,17 кг/ 160 руб
На кофейно-солодовом хлебе с грудинкой нашего производства

Состав: хлеб (мука пшеничная в/с, солод ржаной, кофе, растительное масло, мед, сахар, соль, дрожжи, вода), грудинка свиная, крем-сыр, сулугуни, майонез, чеснок, шпинат, огурцы, семена горчицы, фенхеля, зиры, кориандра, кумина, кайенский перец.
КБЖУ на 100 г продукции: 296 ккал, белки 12.8 г, жиры 18,5 углеводы 21,2 г.
Срок годности: 48 часов при +2…+6

Сендвич с лососем 0,17 кг/ 160 руб
На цельнозерновом хлебе с гравлаксом из лосося собственного производства, соусом борблю и базилико

Состав: мука пшеничная в/с, кофе, солод ржаной ферментированный, сахар, мед, масло растительное, вода, дрожжи, соль, лосось, сыр горгонзола, сливки, базилик.
КБЖУ на 100 г: 359 ккал, белки 15,2 г, жиры 12,5 г, углеводы 31 г
Срок годности: 48 часов при +2…+6

Сендвич с пепперони 0,21 кг/ 155 руб
На цельнозерновом хлебе с сыром, томатным соусом и колбаской

Состав: мука пшеничная в/с, мука пшеничная цз, вода, закваска, дрожжи, соль, семечки льна, подсолнуха, кунжута соль, семечки льна, подсолнуха, кунжута, сметана, томатная паста, пепперони, сыр тильзитер. КБЖУ на 100 г: 175 ккал, белки 9,3 г, жиры 16,8 г, углеводы 22,1 г
Срок годности: 48 часов при +2…+6

Круассан с индейкой г/ 170 р
Круассан с индейкой сувид и русским соусом

Мука пшеничная вс, кофе растворимый, солод ржаной ферментированный, сахар, соль, дрожжи, патока, растительное масло, индейка, айсберг, майонез, сметана, томаты, лук, соленый огурец
КБЖУ: 327 ккал, углеводы 28, белки 12.5, жиры 10
Срок годности: 48 часов при +2...+4

Круассан с лососем г/180 р
Круассан с лососем, еловым кремом и моченой брусникой

Мука пшеничная вс, кофе растворимый, солод ржаной ферментированный, сахар, соль, дрожжи, патока, растительное масло, лосось сс, соус горгонзолла( сыр горгонзолла, сливки, молоко, мука, соль, сахар) базилик зелёный свежий
КБЖУ: 359 ккал, углеводы 32, белки 15.2, жиры 12.5
Срок годности: 48 часов при +2...+4

Круассан 0,1 кг /75 руб
Круассан добавлением закваски и ржаной муки

Состав мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, соль, дрожжи, сахар, закваска, молоко.
КБЖУ на 100 г: 235 ккал, белки 8,4 г, жиры 6 г, углеводы 42 г
Срок годности 2 суток при +2...+20

Круассан с малиновым кремом 0,1 кг/115 руб
Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная., закваска, соль, сахар, дрожжи, молоко, вода, малина, крахмал кукурузный, яйцо, малина сублимированная.
КБЖУ на 100 г: 364 ккал, белки 6,5 г, жиры4 3 г, углеводы 50 г
Срок годности 48 часов при +2...+20

Круассан с миндальным кремом 0,1 кг/130 руб
Состав: : мука пшеничная в/с, мука ржаная., закваска, соль, сахар, дрожжи, молоко, вода, миндальная мука, миндальная паста, яйцо, миндаль.
КБЖУ на 100 г: 395 ккал, белки 8,5 г, жиры 22 г, углеводы 45 г
Срок годности 48 часов при +2...+20

Круассан с конопляным кремом 0, 1 кг/115 руб
Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная., закваска, соль, сахар, дрожжи, молоко, вода, крахмал кукурузный, яйцо, лимонная цедра, корица, конопляное ядро.
КБЖУ на 100 г: 267 ккал, белки 9,4 г, жиры 17 г, углеводы 45 г
Срок годности 2 суток при +2...+20

Круассан с шоколадным кремом 0, 1 кг/115 руб
Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная, закваска, соль, сахар, дрожжи, молоко, вода, шоколад 71% какао, яйцо, фундук.
КБЖУ на 100 г: 425 ккал, белки 7,5 г, жиры 20 г, углеводы 40,5 г
Срок годности 48 часов при +2...+20 115 р
Булочка со специями 0,09 кг/ 70 руб
булочка из слоеного теста с набором из семи специй и посыпкой из конопляного ядра

Состав: мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, соль, сахар, дрожжи, закваска, корица, можжевеловая ягода, имбирь, анис, белый перец, гвоздика, кардамон; конопляное ядро.
КБЖУ на 100 г: 202 ккал, белки 5,2 г, жиры 12,4 г, углеводы 45 г
Срок годности 2 суток при +2...+20

Слойка со сливками и смородиной 0,13 кг/100 руб
Загогулина из слоеного теста со сливочным кремом и смородиновым вареньем

Состав: мука пшеничная, мука ржаная, молоко, масло сливочное, соль, сахар, дрожжи, закваска, крем-сыр, сливки 33%, смородина.
КБЖУ на 100 г: 305 ккал, белки 4,2г, жиры120, углеводы 35,7 г
Срок годности 2 суток при +2...+20

Паштель де ната 0,05 кг/42 руб
Португальская штучка с кремом на желтках с корицей и лимонной цедрой

Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная, соль, сахар, яичный желток, молоко, корица, лимон, сливочное масло

КБЖУ на 100 г: 295 ккал, белки 4,5 г, жиры 12 г, углеводы 41 г

Срок годности 3 суток при +2...+20 42 р

Баскский чизкейк 0,9 кг (целый торт)/1020 руб
Тот самый кремовый чизкейк, который мы делаем не горелым сверху, потому что это всех смущает.

Состав: крем-сыр, сливки 33%, яйцо, сахар, натуральный ванильный экстракт, мука, соль.
КБЖУ на 100 г: 331 ккал, белки 4.9г, жиры 31 г, углеводы 18.2 г
Срок годности 4 суток при +2...+8С

Медовик 1,4 кг (целый торт)/ 1500 руб
Медовые коржи и легкий сметанный крем

Состав: сахар, сливочное масло, мед, разрыхлитель, яйцо куриное, мука пшеничная, крахмал.
КБЖУ на 100 г: 333 ккал, белки 4.4г, жиры 16.7 г, углеводы 42.2 г
Срок годности 4 суток при +2...+8С 10 суток при -20...-5

Наполеон 0,18 кг (порция)/ 180 руб
Слоеное тесто и легкий заварной крем

Состав: сахар, сливочное масло, мука, соль, молоко, сливки, желтки пастеризованнные, яйцо куриное, сахарная пудра, сливки 33%
КБЖУ на 100 г: 255,6 ккал, белки 3.6г, жиры 9.7 г, углеводы 25.9 г
Срок годности 4 суток при +2...+8С 10 суток при -20...-5С

Миндальный торт 0,1 кг (порция)/120 руб
Миндальные коржи и заварной крем, чернослив и лепестки. Идеален прямо из морозилки.

Состав: мука миндальная, сахарная пудра, миндаль, яйцо, сливки 33%, сливочное масло, чернослив
КБЖУ на 100 г: 307 ккал, белки 4 г, жиры 20 г, углеводы 24 г
Срок годности: 10 суток при -10..-4 4 суток при +2...+6 120 р



Миндальное печенье 0,065 кг/ 70 руб
Как в детстве, мягкое в центре и хрустящее по краям.

Состав: мука пшеничная в/с, миндаль, белок, сахар.
КБЖУ на 100 г: 412 ккал, белки 6.9 г, жиры 28 г, углеводы 52.5 г
Срок годности: 3 суток при 0..+20

Птичье молоко 0,05 кг/ 70 руб
Крассическая птичка между двумя какао бисквитами

Состав: мука пшеничная в/с, сгущеное молоко, сливочное масло, агар агар, какао, яйцо, разрыхлитель, сахар.
КБЖУ на 100 г: 443 ккал, белки 3.8 г, жиры 25.7 г, углеводы 56.2 г
Срок годности: 10 суток при -10..-4 4 суток при +2...+6

Эклер Бейлис 0.075 кг/ 120 руб
Эклер со сливочным кремом с добавлением ликера в шоколадной глазури с медовой крошкой

Состав: масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, сахар, молоко, крахмал, сливки 33%, желток, сахарная пудра, ликер Бейлис, мед, карамельный шоколад.
КБЖУ на 100 г продукции: 318 ккал, белки 3.1 г, жиры 17, углеводы 52 г.
Срок годности: 2 суток при +2...+6


Эклер пломбир 0.065 кг/ 95 руб

Эклер с нежным сливочным кремом и белым шоколадом

Состав: яйцо куриное, молоко, сливки, тростниковый сахар, сахар, кукурузные хлопья, сухое молоко, мука пшеничная, сливочное масло, соль, сливки 33%,крем-сыр, ваниль
КБЖУ на 100 г: 336 ккал, белки 5.2 г, жиры 21 г, углеводы 27 г
Срок годности: 2 суток при +2...+6

Эклер кокосовый 0.065 кг/ 95 р
Как баунти, только эклер.

Состав: масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, сахар, кокосовое молоко,
крахмал, кокосовая стружка, темный шоколад.
КБЖУ на 100 г: 315 ккал, белки 3,1 г, жиры 16 г, углеводы 50 г.


Пирожное Картошка 0.071 кг/90 руб
Классическая до невозможности картошка на хорошем роме

Состав: яйцо, мука, сахар, ванильный экстракт, соль, сода, сгущенное молоко, масло сливочное, какао, ром светлый, взрывная карамель.

КБЖУ на 100 г продукции: 441 ккал, белки 6.6 г, жиры 21 углеводы 60 г.
Срок годности 7 суток при +2...+8С 9

Лимонная тарталетка 0.065 кг/80 руб
С лимонным кёрдом и ганашем из белого шоколада

Состав: сливочное масло, соль, яйцо, мука, сахар, лимонный сок, крахмал, шоколад белый, сливки 33%, глюкоза, какао масло, сыр маскарпоне, желатин, лимонная цедра, лавовая соль.
КБЖУ на 100 г продукции: 384 ккал, белки 3.9 г, жиры 17, углеводы 59 г.
Срок годности 72 часа при +2...+6

Малиновая тарталетка 0.055 г/ 90 р
Как малиновое лукошко

Состав: сливочное масло, соль, яйцо, мука, сахар, лимонный сок, крахмал,
шоколад белый, малина.
КБЖУ на 100 г: 312 ккал, белки 2,9 г, жиры 14 г, углеводы 42 г
Срок годности 72 часа при +2...+6

Тирамису 0.12 кг/180 руб
Не супер сладкий, очень кремовый и ликера мы не пожалели

Состав: савоярди, яйцо, сахар, соль, маскарпоне, сливки 33%,
кофе натуральный, ликер сливочный.
КБЖУ на 100 г: 386 ккал, белки 6,8 г, жиры 28 г, углеводы 25 г
Срок годности 2 суток при +2...+10

Орешки со сгущенкой 0.15 кг/ 180р
Просто отличные орешки с хорошей вареной сгущенкой

Состав: мука пшеничная в/с, сливочное масло,
сахар, яйцо, горчичный порошок, растительное масло,
разрыхлитель, сгущенное молоко вареное.
КБЖУ на 100 г: 394 ккал, белки 6.3 г, жиры 17.1 г, углеводы 49.7 г
Срок годности: 10 суток при 0..+20

Йогурт с гранолой 0.2 кг/ 150 руб
Самодельная гранола с семечками и кокосом, термостатный йогурт и смородиновый джем

Состав: пюре смородины, пектин, сахар, йогурт греческий, геркулес,
кокосовая стружка, семена тыквы, семена льна, миндаль.
Вес порции: 200 г
КБЖУ на 100 г: 164 ккал, белки 5,2 г, жиры 4,4 г, углеводы 55 г
ТУ 10.71.12-001-42251207-2020
Срок годности 4 суток при +2...+6

Кофейный кекс 0.78/ 650 руб
Кекс с кофейной начинкой и шоколадной глазурью, который больше похож на пирожное

Состав: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, кефир, экстракт
ванили, разрыхлитель, соль, грецкий орех, кофе, тёмный шоколад.
КБЖУ на 100 г: 219 ккал, белки 3.6г, жиры 3.7 г, углеводы 40.8 г
Срок годности 4 суток при +2...+20С

Кекс с вишней и тимьяном 0,9 кг/ 610 руб
Наш самый популярный кекс

Состав: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель, тимьян сушеный, вишня, соль, сахар.
КБЖУ на 100 г: 331 ккал, белки 4.9г, жиры 31 г, углеводы 18.2 г
Срок годности 4 суток при +2...+8С 10 суток при -20...-5



Кекс с бананом 1 кг/ 680 руб
Отличный банановый кекс, ничего лишнего

Состав: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель, банан, соль, сахар.
КБЖУ на 100 г: 359 ккал, белки 5.2 г, жиры 34 г, углеводы 20.2 г
Срок годности 4 суток при +2...+8С 10 суток при -20...-5


Made on
Tilda